Mieszkańcy gminy Prusice mają szansę na trwałe zapisanie się w kulinarnej historii swojego regionu. Centrum Usług Społecznych w Prusicach ogłosiło zbiórkę rodzinnych przepisów, które mają stworzyć wyjątkową publikację – „Przepiśnik Gminny”.
Nie tylko receptury, ale i historie
Inicjatywa wykracza poza zwykłe zbieranie kulinarnych instrukcji. Organizatorzy podkreślają, że chodzi o coś znacznie więcej – o zachowanie pamięci o domowych tradycjach, smakach dzieciństwa i opowieściach, które od pokoleń towarzyszą rodzinom z gminy.
„Za przepisem na najlepsze pierogi może kryć się historia rodziny, za sernikiem – wspomnienie niedzielnych spotkań, a za prostą zupą – smak domu, którego nie da się zapomnieć” – czytamy w apelu skierowanym do mieszkańców.
Jak zgłosić swój przepis?
Zgłoszenia są wyjątkowo proste i nie wymagają kulinarnego wykształcenia. Przepisy nie muszą być wyszukane ani precyzyjnie odmierzone – mogą być zapisane „na oko”, dokładnie tak, jak przekazywały je babcie i mamy.
- Drogą mailową: kontakt@cusprusice.pl
- Osobiście: w siedzibie Centrum Usług Społecznych w Prusicach
Kulinarne dziedzictwo regionu
Podobne inicjatywy zyskują w Polsce coraz większą popularność. Lokalne przepiśniki pozwalają ocalić od zapomnienia potrawy charakterystyczne dla danego terenu – od pierogów i gołąbków po domowe pieczenie i ciasta. Często stają się też punktem wyjścia do lokalnych festiwali smaku i promocji regionalnych produktów.
Dla gminy Prusice to okazja, by pokazać bogactwo swojej kuchni i wzmocnić więzi sąsiedzkie. Organizatorzy zachęcają wszystkich mieszkańców do podzielenia się swoimi kulinarnymi skarbami – niezależnie od tego, czy są to dania odświętne, czy codzienne specjały.
Zebrane przepisy trafią do wspólnej publikacji, która ma stać się kulinarną wizytówką gminy i pamiątką dla kolejnych pokoleń.
Źródło: Gmina Prusice
Fot. facebook.com
